Winterpause
Liebe Gäste!
Wir danken Euch für eine großartige Saison 2024 und freuen uns darauf Euch voraussichtlich im Mai 2025 wieder begrüßen zu dürfen!
Alles Liebe,
Euer ESSE Team
Über uns
Auf der Suche nach einem neuen zu Hause fanden wir diesen Platz – oberhalb des Friedhofs, mitten im Weinberg, mit Blick über Wien.
Das Haus und seine Geschichte brachten Aufgaben mit sich, welche sich in den Vorstellungen unserer Familie wiederfanden und uns vor neue Herausforderungen stellten.
Der Wunsch unsere Tochter in der Natur spielen und aufwachsen zu lassen, der langgehegte Traum einer kleinen Weinbar und vor allem die Vision unseres Sohnes seinen eigenen Wein zu machen – das vereint ESSE.
Erwin, Jan, Sonja & Valentina
Weinbeschreibung
ESSE 1
Jahrgang 2023
Rebsorten: Welschriesling, Chardonnay
Weingarten: Unser Weingarten befindet sich auf besonderem Boden, der auf dem Sandstein,
Mergel und Tonstein des Nußbergs gelegen und durch Millionen von Jahren alte
Muschelkalkablagerungen aus dem Tethys-Meer geprägt ist. Die Ausrichtung der Hanglage
geht nahezu gänzlich gegen Süden.
Vinifizierung: Gelesen per Hand wurden unsere Trauben am 03. Oktober 2023 geerntet. Nach
der Gärung und Stabilisierung durVe unser Wein noch bis 30. April im Stahltank ruhen, ehe
er auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinanalyse: Alkohol: 13,5% vol.; Säure: 6,5 g/L; Restzucker: 2,7 g/L
ESSE 1
Jahrgang 2023
Rebsorten: Welschriesling, Chardonnay
Weingarten: Unser Weingarten befindet sich auf besonderem Boden, der auf dem Sandstein,
Mergel und Tonstein des Nußbergs gelegen und durch Millionen von Jahren alte
Muschelkalkablagerungen aus dem Tethys-Meer geprägt ist. Die Ausrichtung der Hanglage
geht nahezu gänzlich gegen Süden.
Vinifizierung: Gelesen per Hand wurden unsere Trauben am 03. Oktober 2023 geerntet. Nach
der Gärung und Stabilisierung durVe unser Wein noch bis 30. April im Stahltank ruhen, ehe
er auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinanalyse: Alkohol: 13,5% vol.; Säure: 6,5 g/L; Restzucker: 2,7 g/L