ESSE 1

Jahrgang 2022

Rebsorten: Welschriesling, Chardonnay

Weingarten: Unser Weingarten befindet sich auf besonderem Boden, der auf dem Sandstein, Mergel und Tonstein des Nußbergs gelegen und durch Millionen von Jahren alte Muschelkalkablagerungen aus dem Tethys-Meer geprägt ist. Die Ausrichtung der Hanglage geht nahezu gänzlich gegen Süden.

Vinifizierung: Gelesen per Hand wurden unsere Trauben am 22. September 2022 geerntet. Nach der Gärung und Stabilisierung durfte unser Wein noch bis April im Stahltank ruhen, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinanalyse: Alkohol: 13,5% vol.; Säure: 6,6 g/L; Restzucker: 3,9 g/L